超滤的作用原理为滤膜的筛除作用，即在一定压力作用下，超滤膜的孔隙能通过溶液及由溶液带走的小于滤膜孔隙尺寸的溶质（如无机盐类），而截留大于孔隙尺寸的溶质（如有机物胶体等）。超滤膜主要应用于液体中的颗粒物、胶体和大分子与溶剂等小分子物质的分离，如溶液中细菌、热源、病毒以及胶体蛋白质、大分子有机物，分别实现净化分离和浓缩的功能。

     超滤膜的特点是：分离过程在常温和较低压力的条件下进行，能耗低，不需加热，不需加药即可达到分离、浓缩、分离、纯化分级的目的。超滤装配结构简单，占地面积小，附属设备少，易于扩容和增加组件。超滤装置操作简单，启动快，易于维护，容易控制。

超滤膜之主要技术参数：过滤精度（以分子量记）6000--100000,使用压力 0.2 MPa,PH值应用范围 2-13 ,使用温度℃：5-45.

超滤膜广泛应用于食品饮料、医药、化工、生物工程等领域，如
工业废水的处理
城市污水处理
饮用水的生产
蛋白质的过滤、回收
果汁的澄清
食用油精练
医药产品的除菌
激素的提取
酒类酿制
电泳涂漆废水中涂料的回收